Grâce à ses bienfaits qui dépassent largement les autres régimes, le régime cétogène collabore avec votre corps, et non contre lui. Si les scientifiques ne s’accordent pas sur les raisons de l’efficacité du régime cétonique, la plupart s’accordent à dire qu’elle est liée à la réduction des niveaux d’insuline ou à l’amélioration des fonctions cérébrales. Bien que ces hypothèses puissent avoir une part de vérité, il existe une autre explication, plus probable : les cétones. En raison de la mauvaise interprétation des recherches sur les régimes cétogènes, de nombreux avantages pour la santé ont été occultés par les débats.
Dans cet article, nous allons explorer l’impact positif des cétones sur les fonctions cérébrales et les raisons pour lesquelles le régime cétonique est si performant.
Le régime cétogène dans le traitement des maladies neurologiques courantes
Parmi les troubles et les maladies les plus difficiles à comprendre, les maladies neurologiques sont souvent citées. La relation entre la génétique, les neurones, les astrocytes, les neurotransmetteurs et les facteurs environnementaux contribue à la confusion. De nombreuses maladies neurologiques ont été mieux expliquées aux scientifiques grâce à la compréhension des effets des cétones sur le cerveau. En effet, ces connaissances permettent de créer de meilleurs traitements pour ces maladies,
Le trouble du spectre autistique (TSA)
Bien qu’il existe peu de recherches de qualité sur les effets de la consommation du régime cétogène sur l’autisme, celui-ci peut contribuer à atténuer de nombreux symptômes fréquents de l’autisme, selon une étude récente. Par exemple, le régime cétonique peut améliorer les cas plus légers de trouble du spectre autistique, tandis que des rapports montrent que les patients présentant des variantes plus profondes du trouble du spectre autistique peuvent également bénéficier de cette approche nutritionnelle.
L’épilepsie
Selon de nombreuses études cliniques, le régime cétogène permet non seulement de réduire le nombre de crises, mais aussi de les rendre moins graves. Selon les chercheurs, ce phénomène s’explique par les effets différents sur le cerveau de l’utilisation des cétones comme carburant par rapport aux autres sources d’énergie.
La maladie de Parkinson
Bien que des données cliniques supplémentaires soient nécessaires, le régime cétogène pourrait contribuer à améliorer les symptômes associés à la maladie de Parkinson, selon des recherches. Ce type de régime alimentaire s’est révélé être une thérapie ou un traitement complémentaire efficace pour cette maladie, qui peut renforcer la performance des autres thérapies actuelles.
La maladie d’Alzheimer
Sur la base d’études récentes, il semble que suivre ce régime soit une bonne méthode pour les patients atteints de la maladie d’Alzheimer. Dans certains cas, des modèles animaux ont montré que le régime cétogène permettait une rémission de la maladie.
Les lésions cérébrales traumatiques
Les lésions cérébrales traumatiques sont beaucoup plus fréquentes que toute autre maladie, mais les thérapies et la recherche dans ce domaine sont à la traîne. Cependant, de nouvelles études sur des rats suggèrent que les cétones neuroprotectrices peuvent aider à la récupération des lésions cérébrales traumatiques. Bien que cela n’ait pas été prouvé chez l’homme, les données recueillies jusqu’à présent montrent la valeur thérapeutique potentielle de ce régime pour les enfants et les adultes ayant subi un traumatisme crânien.
Les gliomes
Chaque année, plusieurs milliers de personnes se voient diagnostiquer un gliome (une forme de cancer du cerveau), et près de la moitié d’entre elles meurent dans les 14 mois. Toutefois, certains espoirs sont permis : la restriction des glucides peut potentiellement ralentir la croissance du cancer en association avec la chimiothérapie et d’autres traitements conventionnels.
L’accident vasculaire cérébral
De nombreux essais sur l’homme concernant les effets potentiels des suppléments de cétone et d’un régime cétogène chez les patients victimes d’un accident vasculaire cérébral sont actuellement publiés, bien que des recherches antérieures sur les animaux aient montré des résultats encourageants. Selon une étude récente sur un modèle animal, une intervention diététique sous la forme d’un régime cétogène pourrait en fait être l’une des approches les plus intéressantes pour minimiser l’incidence des accidents vasculaires cérébraux et améliorer la récupération.
La sclérose latérale amyotrophique
De rares analyses ont été réalisées sur les effets possibles de l’alimentation sur les patients atteints de sclérose latérale amyotrophique ou SLA, une maladie neurologique mortelle qui réduit la fonction physique et affaiblit progressivement les muscles. Les traitements et les médicaments peuvent contribuer au ralentissement de la progression de la SLA et au soulagement des symptômes, mais les modifications du régime alimentaire peuvent également être bénéfiques pour contrôler la maladie. Les recherches épidémiologiques existantes montrent que l’augmentation des graisses alimentaires et du cholestérol peut réduire la probabilité de contracter la sclérose latérale amyotrophique et arrêter le développement de la maladie.
La sclérose en plaques
Selon certaines études, le régime cétogène semble également bénéfique dans le traitement de la sclérose en plaques progressive, en stimulant l’efficacité énergétique, en augmentant la fonctionnalité des mitochondries et en protégeant les neurones grâce aux propriétés antioxydantes des cétones. Ces avantages peuvent prévenir ou ralentir la neurodégénérescence, une caractéristique inhérente à la maladie.
La cétogenèse, la cétose et les corps cétoniques : Un véritable remède miracle
Quelques heures seulement après avoir réduit considérablement les glucides, nos niveaux de glycogène commencent à s’épuiser. Dès leur disparition, l’organisme commence à dégrader les muscles et à les transformer en sucre par le biais de la néoglucogenèse afin d’équilibrer la glycémie. Selon les spécialistes, si nous ne comptions que sur le jeûne pour satisfaire les besoins en sucre de notre cerveau, nous devrions éliminer jusqu’à 1 kilo de masse maigre par jour. Sans nourriture, notre corps brûle très rapidement les muscles pour ensuite mourir en l’absence de nourriture pendant plusieurs semaines. Heureusement, le corps humain dispose d’un dispositif de sécurité connu sous le nom de cétogenèse.
La perte musculaire excessive peut être évitée par la combustion d’une plus grande quantité de graisses et la transformation d’une partie des acides gras en cétones grâce à un processus appelé cétogenèse. Les cellules du corps peuvent brûler les graisses comme alternative au glucose, mais les cellules du cerveau ne peuvent pas utiliser les graisses comme carburant. Non seulement les graisses brûlent lentement, mais elles créent également des espèces réactives de l’oxygène qui endommagent les cellules du cerveau. Pour éviter ce problème, le foie a évolué pour la conversion des acides gras en cétones, une source d’énergie pour le cerveau qui fournit une poussée d’énergie plus rapide.
Une fois adapté à la cétone, le corps peut fonctionner avec 75 % de l’énergie cérébrale provenant des cétones. Cela permet de brûler les graisses plus efficacement et de diviser par cinq la perte musculaire pendant le jeûne. Pour faire simple, nous devrions normalement décomposer et brûler 200 grammes de muscles par jour pour nous alimenter. Cependant, en utilisant les cétones comme source d’énergie, la consommation quotidienne de 40 grammes de muscle seulement est nécessaire. En intégrant des cétones au régime alimentaire, la personne est capable de se passer de nourriture pendant des périodes beaucoup plus longues que sans l’aide du glucose.
De même, les personnes qui suivent ce régime ne connaissent pas une perte de masse musculaire aussi importante que celles qui consomment des quantités modérées de protéines. Bien que les cétones soient une source d’énergie d’urgence sur le plan cérébral, elles ne constituent pas la principale explication de l’efficacité du régime cétogène. Au contraire, les cétones confèrent de nombreux avantages que les autres sources de carburant ne parviennent pas à offrir, notamment la possibilité de réaliser des performances plus efficaces et de bénéficier de divers avantages surprenants.
Le principal intérêt du régime cétogène comparé à d’autres régimes alimentaires
Des années de recherche ont établi clairement les avantages de ce régime. En effet, il s’est avéré très efficace dans le traitement d’un large éventail de maladies, notamment le diabète, l’obésité, les maladies cardiaques, la maladie d’Alzheimer et le cancer. L’une des principales raisons de son efficacité est qu’il limite l’apport en glucides, ce qui peut contribuer à normaliser la glycémie et à contrôler l’inflammation dans tout le corps. En outre, la diminution des aliments transformés, souvent observée avec ce régime, contribue à réduire le taux de cholestérol et à améliorer la santé intestinale globale. En résumé, un régime cétogène présente des effets bénéfiques considérables pour la santé de toute personne désireuse d’améliorer sa qualité de vie.
Les effets de la consommation de cétones sur le cerveau
Contrairement au sucre, les cétones sont brûlées par des enzymes et des voies différentes, ce qui entraîne un effet domino de résultats positifs pour la santé du cerveau.
La production et l’efficacité des mitochondries
Selon de nombreuses études, les cétones améliorent la fonction et la production des mitochondries. Ainsi, il a été démontré que le régime cétogène en particulier augmente l’expression des gènes liés au métabolisme énergétique et à la biogénèse mitochondriale. Cela contribue à protéger les cellules cérébrales des dommages causés par les accidents vasculaires cérébraux ou les maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer ou la maladie de Parkinson.
Un antioxydant neuroprotecteur qui constitue une source d’énergie supérieure à celle du sucre
En tant qu’antioxydant neuroprotecteur, il peut aider à prévenir les dommages causés aux cellules du cerveau par les espèces réactives de l’oxygène. Ainsi, non seulement les cétones fournissent à votre corps plus d’énergie que le sucre, mais elles sont également essentielles pour maintenir les cellules cérébrales vieillissantes en bonne santé. En effet, avec le temps, les cellules cérébrales perdent leur capacité à utiliser efficacement le glucose comme carburant.
L’expression du BDNF
Le facteur neurotrophique dérivé du cerveau ou BDNF fait partie des protéines qui influent sur certains neurones du système nerveux. Le BDNF aide à maintenir en vie les neurones existants tout en encourageant la différenciation et le développement de nouveaux neurones, ainsi que les connexions entre eux. Selon de nombreuses études, les cétones déclenchent l’expression du BDNF de manière à améliorer les fonctions du cortex, de l’hippocampe et du cerveau antérieur basal, les zones du cerveau responsables de la mémoire, de l’apprentissage et des processus de pensée supérieurs.
Le régime cétogène est efficace dans l’amélioration des fonctions cérébrales, la prévention des maladies neurodégénératives et la réduction des troubles liés au cerveau. Le régime cétogène permet d’entrer en cétose et de fournir au cerveau et à l’organisme une source de carburant plus rationnelle qui permet de réduire les lésions neuronales et les inflammations dans l’organisme. Cette amélioration de la croissance et du fonctionnement des cellules régule également les neurotransmetteurs dans le cerveau pour une meilleure communication entre les cellules.
Les effets indésirables du régime cétogène et des corps cétoniques
Alors que les corps cétoniques ont toujours été associés à des états dangereux comme l’acidocétose, un nombre croissant d’experts reconnaissent aujourd’hui les avantages d’une augmentation des taux de corps cétoniques. Cette évolution s’explique notamment par la popularité du régime cétogène, un protocole alimentaire pauvre en glucides dont les effets thérapeutiques sont nombreux. La réduction de la glycémie et l’augmentation des corps cétoniques permettent de maintenir des taux d’insuline et de lipides sains, ce qui peut réduire le risque de certaines maladies chroniques. Bien que l’acidocétose soit rare, il existe tout de même certains effets indésirables possibles pendant le régime cétogène. En effet, ce type de régime entraîne souvent des effets secondaires mineurs tels que la perte musculaire et la déshydratation au cours des 2 à 4 premiers jours, le système s’adaptant à la restriction des glucides.
Les secrets cachés du régime cétogène pour le cerveau
Certaines catégories de personnes peuvent bénéficier d’un avantage métabolique minime grâce à une alimentation pauvre en glucides, mais cet aspect n’est certainement pas suffisant pour expliquer la perte de poids de nombreuses personnes soumises à ce type de régime. En outre, les niveaux d’insuline ne jouent pas un rôle aussi important que ce que l’on pensait au départ en ce qui concerne le stockage des graisses et le métabolisme. En réalité, les régimes riches en glucides ou pauvres en glucides, mais comportant des quantités égales de calories et de protéines, offrent des résultats similaires en termes de perte de poids.
Le rôle de l’insuline dans l’organisme est plus complexe que celui d’une simple hormone de stockage des graisses. L’insuline régule également la production de la thyroïde, qui a un impact sur le nombre de calories que vous brûlez au repos. Des taux d’insuline élevés aux moments opportuns peuvent nous donner un léger avantage métabolique, ce qui n’est qu’un exemple des nombreuses fonctions de l’insuline dans notre organisme. Ces preuves réfutent la théorie selon laquelle une alimentation pauvre en glucides présente un avantage métabolique. Malgré cette affirmation, les apports caloriques semblent jouer un rôle plus important dans la perte de graisse que le fait de manger principalement des glucides ou non.
Les données recueillies lors des recherches concluent que l’apport calorique est l’élément le plus déterminant dans la prise ou la perte de poids. Par conséquent, un régime alimentaire qui permet de contrôler sans effort notre consommation de calories constitue le meilleur choix. Un excellent moyen de contrôler le nombre de calories que vous consommez consiste à remplacer les aliments denses en calories comme les glucides, tels que les chips, les crackers et les pâtes, par des aliments moins caloriques mais tout de même rassasiants comme les viandes, les légumes à faible teneur en glucides et le fromage. Les régimes à faible teneur en glucides sont généralement efficaces parce qu’ils comprennent des aliments rassasiants qui vous donnent une sensation de satiété.
Bien qu’un régime riche en glucides ait ses avantages, l’apport calorique est difficile à contrôler. Ce problème est dû au fait que de nombreuses collations riches en glucides nous attirent beaucoup, et nous cédons souvent à la tentation de trop manger. Par conséquent, les personnes qui suivent ce type de régime ne parviennent généralement pas à maintenir un poids sain. En d’autres termes, lorsque vous cherchez à perdre du poids, adoptez un régime qui fonctionne parfaitement pour vous. Un régime cétogène pauvre en glucides est très efficace pour de nombreuses personnes, non pas en raison de la diabolisation des glucides, mais du refus de la sensation de faim liée à ce mode d’alimentation.
Conclusion
Bien que les avantages majeurs du régime cétogène puissent être facilement attribués à la facilité de perte de poids d’un point de vue calorique dans le cadre d’un régime pauvre en glucides, cette explication ne couvre qu’une partie des avantages de ce régime par rapport aux autres régimes. Le régime cétogène est bien plus qu’une mode de plus où les gens essaient de perdre rapidement quelques kilos, il offre des effets durables que les autres régimes n’offrent pas.
La consommation réduite de glucides et la production de cétones par l’organisme entraînent une multitude d’effets bénéfiques, dont beaucoup concernent la fonction cognitive. Les cétones sont un puissant antioxydant neuroprotecteur qui aide à prévenir les dommages cellulaires et à améliorer la fonction cognitive. Elles constituent également une source d’énergie plus efficace et durable pour le cerveau que le sucre, en raison des faibles ressources nécessaires à leur production et à leur consommation.
De plus, les cétones augmentent régulièrement la production et l’efficacité des mitochondries dans le cerveau, ce qui peut avoir des effets positifs importants sur l’humeur et la clarté mentale. En outre, la capacité des cétones au niveau de la régulation des neurotransmetteurs dans le cerveau en fait un excellent outil pour gérer des troubles tels que la dépression et l’anxiété.
Les cétones se sont révélées bénéfiques pour les personnes souffrant de diverses pathologies telles que l’épilepsie, la maladie d’Alzheimer, les troubles du spectre autistique, etc. En outre, il existe d’autres avantages potentiels des cétones qui n’ont pas encore été découverts par la recherche. Bien que les cétones continuent à faire l’objet de recherches, ce régime alimentaire offre des avantages neurologiques inégalés.