Le vinaigre de cidre de pomme a parcouru un long chemin depuis son utilisation initiale comme agent de cuisson. Aujourd’hui, ce puissant vinaigre est connu comme un remède universel et un complément médicinal. Le vinaigre de cidre de pomme peut être découvert dans de nombreuses épiceries et son intégration au régime alimentaire est simple : utilisez-le comme vinaigrette pour les salades ou gargarisez-vous avec du sirop contre la toux avant le sommeil… De nombreuses allégations concernant les vertus thérapeutiques du vinaigre de cidre de pomme sont basées sur des preuves anecdotiques et les utilisateurs s’inquiètent des effets secondaires potentiels.
Afin de garantir une utilisation sûre du vinaigre de cidre de pomme, les facteurs de risque, les interactions éventuelles avec certains médicaments et les conseils de dosage seront examinés. Découvrons chacun de ses principaux effets secondaires sur la base de rapports médicaux déjà établis.
Quels sont les risques potentiels de la consommation de vinaigre de cidre de pomme ?
Les effets secondaires potentiels du vinaigre de cidre de pomme sont très rares et peuvent généralement être imputés à la négligence de l’utilisateur. La majorité des problèmes associés à la consommation de vinaigre proviennent soit de sa consommation sans dilution, soit d’interactions chimiques avec d’autres types de médicaments. Malgré ces considérations, le consommateur doit en être conscient afin de prendre les mesures de sécurité nécessaires.
Les brûlures œsophagiennes
Le pH du vinaigre de cidre de pomme non dilué se situe autour de 2 ou 3. Consommé non dilué et en grande quantité, cette substance risque de provoquer une irritation de la gorge. Ainsi, une femme a déjà reçu un comprimé de vinaigre de cidre de pomme temporairement introduit dans sa gorge pendant 30 minutes, ce qui a entraîné des douleurs et des lésions œsophagiennes, selon une étude récente.
La détérioration de la gastroparésie
Le vinaigre de cidre de pomme induisait la satiété chez les individus, et bien que plusieurs études scientifiques aient appuyé ces affirmations, la gastroparésie peut être le résultat des dommages causés par cet ingrédient aux nerfs de l’estomac. Cette maladie est courante chez les patients souffrant de diabète et ayant des antécédents médicaux, la consommation de ce vinaigre devrait donc être évitée par cette population.
L’érosion des dents
Le vinaigre est acide, et tous les types de vinaigre peuvent endommager l’émail des dents. Selon de multiples essais sur l’ingestion régulière de vinaigre, ce produit est en cause dans l’usure érosive des dents.
Un faible taux de potassium
Une consommation excessive de vinaigre de cidre de pomme peut entraîner une hypokaliémie, qui à son tour affecte la santé des os par une réduction de la densité minérale osseuse. Dans une étude de cas, une personne présentait de nombreux déséquilibres dans sa chimie sanguine, ce qui créait de sérieux problèmes de santé comme l’ostéoporose et l’hypokaliémie. Après une enquête plus approfondie, les chercheurs ont découvert que la principale cause de ces problèmes était la consommation de grandes quantités de vinaigre de cidre de pomme concentré.
Les troubles d’indigestion
Bien que le vinaigre de cidre de pomme soit couramment utilisé comme coupe-faim, son rôle dans les problèmes digestifs est moins clair. Selon une étude, les participants ont rapporté se sentir nauséeux après avoir bu des boissons au vinaigre, bien qu’il ne soit pas clair si cela était dû à la boisson ou à un autre facteur. Par conséquent, ce vinaigre ne peut être utilisé comme complément médicinal pour les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux.
L’interférence avec le taux de sucre dans le sang
Les diabétiques doivent être prudents dans leur consommation de vinaigre de cidre de pomme en raison de son interaction bien connue avec les niveaux de sucre dans le sang. Bien qu’une étude récente ait montré que ce type de vinaigre pouvait avoir une interférence favorable dans les traitements du diabète, les utilisateurs devraient toujours consulter leur médecin avant d’essayer tout nouveau traitement médical.
Les brûlures chimiques
Le vinaigre de cidre de pomme est couramment utilisé comme exfoliant, tonifiant ou masque pour le visage et loué pour ses nombreux bienfaits. Cependant, la forte teneur en acide du vinaigre de cidre de pomme peut provoquer des brûlures de la peau s’il est appliqué trop généreusement.
Quelles sont les interactions médicamenteuses possibles du vinaigre de cidre de pomme ?
Le pH acide du vinaigre de cidre de pomme peut perturber plusieurs processus corporels, il peut donc interférer avec le fonctionnement de certains médicaments. Par exemple :
Les diurétiques
Les médicaments diurétiques agissent en expulsant l’eau et le potassium de l’organisme. Par conséquent, les prendre en même temps que le vinaigre de cidre de pomme peut entraîner un appauvrissement dangereux de votre taux de potassium.
Le lanoxin
Le Lanoxin, qui est fréquemment prescrit aux patients souffrant d’insuffisance cardiaque modérée, peut avoir un effet hypokaliémiant similaire à celui du vinaigre de cidre de pomme. Par conséquent, l’utilisation conjointe des deux médicaments pourrait entraîner une hypokaliémie.
L’insuline
Comme le vinaigre de cidre de pomme peut potentiellement abaisser le taux de sucre dans le sang, les personnes diabétiques qui prennent de l’insuline et d’autres médicaments pour le diabète doivent être prudentes avec son utilisation. En effet, une interaction entre l’insuline et le vinaigre de cidre de pomme pourrait entraîner une hypoglycémie (taux de sucre sanguin dangereusement bas).
La consommation de vinaigre de cidre de pomme est-elle sans danger ?
Bien qu’il existe certains risques potentiels associés à la consommation de vinaigre de cidre de pomme, ces cas sont très rares. La plupart des personnes peuvent consommer du vinaigre de cidre de pomme en toute sécurité, sous réserve de précautions et de mesures de précaution. La dose idéale de ce produit est généralement de 15 à 30 ml par jour, dilué. Cela signifie 1 à 2 cuillères à soupe par jour. Si vous préférez une option plus agréable, des compléments alimentaires sont disponibles. Avec cette méthode, 2 gélules de vinaigre de cidre de pomme par jour suffiraient.
De nombreux essais cliniques ont montré que les avantages maximums du vinaigre de cidre de pomme sont obtenus en le consommant régulièrement tous les jours. En particulier, l’ajout d’autres ingrédients diététiques tels que le curcuma à votre boisson peut amplifier les nombreux effets bénéfiques du vinaigre de cidre de pomme sur l’organisme. La recherche a montré que, comme le vinaigre de cidre de pomme, le curcuma a un impact positif sur notre santé, qu’il s’agisse de réduire l’inflammation, d’abaisser la pression artérielle ou d’améliorer la santé cardiaque.
Aucune recherche spécifique n’a évalué les effets du vinaigre de cidre de pomme sur la grossesse, mais ses nombreux avantages avérés pour la santé suggèrent qu’il pourrait améliorer plusieurs aspects différents de la grossesse. Les femmes enceintes doivent être conscientes de leur vulnérabilité particulière aux maladies d’origine alimentaire et doivent veiller à éviter les aliments non pasteurisés. Le vinaigre de cidre de pomme cru est le plus utile pour la mère, mais seul le vinaigre de cidre de pomme pasteurisé est réellement sûr pour la consommation pendant la grossesse.
Quels sont les avantages de boire du vinaigre de cidre de pomme ?
Le vinaigre de cidre de pomme est un type de vinaigre fabriqué en faisant fermenter des pommes pour produire de l’acide acétique. Grâce à la combinaison de cet acide et de sa teneur en polyphénols, le vinaigre de cidre de pomme possède de nombreuses propriétés bénéfiques sur le plan de la santé.
La perte de poids
Le vinaigre de cidre de pomme aide à suivre un régime en démontrant fréquemment des modifications positives de l’IMC, du tour de hanches et du poids corporel. La teneur en glucides de ce produit (0,1 g) le rend adapté aux personnes suivant un jeûne intermittent ou un régime cétogène, deux régimes qui aident souvent à perdre du poids.
La santé de la peau
Le vinaigre de cidre de pomme peut être intégré de multiples manières à la routine beauté, y compris les exfoliants et toniques topiques, les bains et les rinçages de cheveux. Ce produit polyvalent peut aider à traiter l’eczéma et les cicatrices d’acné tout en améliorant la santé globale de la peau.
La nettoyage et la désintoxication du corps
Le vinaigre de cidre de pomme est excellent pour désintoxiquer et nettoyer le corps des toxines et des bactéries qui peuvent causer des maladies. Ce type de vinaigre possède en effet des propriétés antimicrobiennes naturelles.
Les maladies et les infections
Il existe de nombreuses maladies sur lesquelles le vinaigre de cidre de pomme peut avoir un effet positif. Parmi ces affections, figurent notamment les calculs rénaux, la neuropathie, les calculs biliaires, la pression artérielle, etc. En outre, le vinaigre de cidre de pomme s’est avéré efficace contre les allergies saisonnières, les infections à levures et les infections des voies urinaires.
L’inflammation
Riche en antioxydants, le vinaigre de cidre de pomme aide à réduire l’inflammation liée à des maladies comme la goutte et l’arthrite.
La digestion et la santé intestinale
Grâce à la promotion d’un environnement intestinal sain, le vinaigre de cidre de pomme améliore la digestion et aide à combattre les bactéries nocives. De plus, il peut aider à prévenir les maladies gastro-intestinales telles que le reflux gastro-oesophagien et le reflux acide.
Conclusion
Bien que le vinaigre de cidre de pomme affiche un ensemble d’effets secondaires potentiels, ses excellentes capacités de guérison l’emportent sur les conséquences négatives. De toutes les preuves scientifiques présentés, les avantages pour la santé fournis par le vinaigre de cidre de pomme sont plus bénéfiques que les signes d’avertissement ou les réactions possibles. La consommation régulière de ce type de vinaigre est généralement sans danger pour la personne moyenne. Cependant, comme pour les autres compléments alimentaires, ce n’est pas forcément le cas pour tout le monde. En cas de questions ou d’inquiétudes, consultez toujours un professionnel de la santé avant la prise de tout médicament.